EconomicReview – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus mengawal hilirisasi komoditas kelautan dan perikanan di berbagai daerah. Salah satunya program hilirisasi rumput laut yang sudah berlangsung di Kabupaten Buleleng, Bali dan sudah menghasilkan produk bernilai tambah sekitar 200 ton per bulan. Program ini pun dapat menjadi percontohan hilirisasi rumput laut nasional.
“Keberhasilan ini tak lepas dari pembinaan mutu produk sejak 2019 ke unit pengolahan rumput laut hingga mengantongi sertifikat GMP (Sertifikat Kelayakan Pengolahan),” ujar Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Budi Sulistiyo belum lama ini.
Pembinaan mutu dilakukan bersama antara Pembina Mutu Pusat di Direktorat Pengolahan Bina Mutu Ditjen PDSPKP dan Pembina Mutu Daerah di Dinas Kelautan Perikanan Provinsi Bali. Pembinaan mutu ini dilakukan secara sinergis dan berkala. Hasilnya, hilirisasi rumput laut di Bali mampu memproduksi ekstrak dan butiran rumput laut. “Produk ini sudah menjangkau pasar ekspor, khususnya India, selain pasar domestik,” ujarnya.
Saat ini, Unit Pengolahan Rumput Laut (UPRL) tersebut telah mempekerjakan sekitar 66 orang mulai dari budidaya, pengolahan hingga distribusi. Selain itu, UPRL ini mampu menyerap bahan baku sekitar 400 ton rumput laut per bulan yang diambil dari daerah Buleleng, Klungkung, Denpasar, Banyuwangi, Situbondo, Sumenep, Lombok Timur, dan Sumbawa.
“Kami berharap keberhasilan hilirisasi rumput laut di Bali ini bisa direplikasi di daerah lain agar masyarakat turut mendapatkan manfaatnya,” tandasnya.
Sebagaimana diketahui, pada akhir April 2023, Dirjen PDSPKP turut mendampingi kunjungan kerja Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi Luhut Binsar Pandjaitan ke Buleleng. Dalam kunjungan ini, Menko Luhut melihat langsung proses hilirisasi rumput laut yang dilakukan oleh UPRL tersebut.
Menko Luhut mengatakan, hilirisasi ini merupakan bentuk industri padat karya. Karena itu, dia memastikan akan mengawal progres ini dalam rapat koordinasi kementerian/lembaga terkait sebelum melaporkan ke Presiden Joko Widodo. Pasalanya, ada 35 macam turunan dari rumput laut, bisa bermanfaat untuk kesehatan, pertanian dan pangan.
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mengatakan akan memacu hilirisasi rumput laut mulai tahun 2023 ini. Upaya KKP antara lain meningkatkan investasi, khususnya untuk hilirisasi rumput laut, bekerja sama dengan Pemerintah Daerah dengan membuat klaster budidaya.
