EconomicReview – Alpukat merupakan buah yang kaya lemak sehat dan bertekstur creamy. Beragam manfaat kesehatan terkandung di dalamnya.
Dilansir dari laman foodprevent, Senin (11/1/2021), kandungan fitosterol di dalam alpukat bisa membantu kolesterol LDL atau kolesterol jahat. Tak hanya itu, buah ini juga membantu menaikkan jumlah kolesterol HDL yang merupakan kolesterol baik.
Alpukat dipercaya dapat membantu menurunkan dan mengontrol tekanan darah karena mengandung zat potasium. Buah ini juga dapat mengontrol kadar gula berkat kandungan lemak tak jenuh tunggal di dalamnya.
Penelitian juga menunjukkan bahwa selain nikmat, alpukat juga memiliki nutrisi yang bisa membantu mengurangi peradangan sehingga dapat dimanfaatkan untuk mencegah risiko penyakit yang berkaitan dengan munculnya peradangan pada tubuh.
Selain itu, buah ini dapat menurunkan berat badan. Alasannya karena kandungan lemak dan seratnya sekitar 14 g per buah, membantu Anda merasa kenyang dan puas setelah makan.
Alpukat, selain di jus atau dimakan langsung, dapat juga dibuat sesuatu yang berbeda dari biasanya. Salah satunya adalah Avocado Cream Mousse. Dengan bahan sederhana, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmatinya dikala bersantai bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
3 avokad berukuran sedang
250 ml whipping cream
100 ml susu segar
4 sdm gula pasir, bisa diganti dengan gula merah cair atau madu sesuai selera
Topping:
Granola, kismis, cokelat butiran
Cara membuat:
1. Blender sampai halus: avokad, susu segar, dan gula pasir.
2. Siapkan wadah, tuang whipping cream dalam kondisi dingin ke dalamnya. Kocok dengan mixer sampai kaku.
3. Campurkan whipping cream dengan avokad yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Aduk hingga merata sampai menjadi mousse.
4. Tuang mousse yang sudah tercampur secara merata ke dalam gelas saji, masukkan ke kulkas.
5. Setelah dingin, keluarkan dari kulkas dan tambahkan topping sesuai selera.
